Doces segredos do Príncipe / Sweet secrets from Príncipe

A Fundação Essentia Príncipe, pela área do Turismo, iniciou a identificação das pessoas que ainda possuem os segredos gastronómicos do Príncipe. Um desses são as Queijadas de Coco da D. Fina.  Com o coco ralado pelas suas próprias mãos, a sua fama já ultrapassou as fronteiras da ilha.

Essentia Príncipe Foundation, by the Tourism theme, has initiated the identification of people who still possess some of the regional gastronomic secrets. One of those are the coconut queijadas (cakes) from D. Fina. With shredded coconut by her own hands, their fame has surpassed the boundaries of the island.